自家製麺に変わったとのことで、行ってきました！！
オーダーしたのは、中華そばの醤油を！
見た目！すごく綺麗です。鶏ベースの透き通ったスープは角がない優しいテイスト。美味い！！
三種類の小麦粉をブレンドし、全粒粉を混ぜ合わせた細麺ストレート麺は、パツンという食感よりか、や
や弾力を感じるおもしろい麺です。さすが今までいろんな麺を自作してきた店主です。
もちろんスープとの相性もいいですねーー。
具材もシンプルですが、しっかりと美味いです。
上々の営業は年内は今日で終了とのこと！年明けは４日からのスタートだそうです！
ごちそうさまでした！
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