久しぶりの桜木製麺所へ!麺活!!
オーダーしたのは、節系鶏塩白湯そばを!!M氏は鶏塩中華そばを!!
スープはバランスが取れた上品な塩スープ!!卵黄が乗ってるのはビックリです!
具材の2種類のチャーシュー!!トロホロで美味いですねーー!!
正方形のメンマ!!めずらしいですねーー!!コリコリとした食感がいい感じです!
麺は全粒粉の細麺のストレート!!低加水なのでパツンとした食感もグッド!
途中、卵黄を溶かすと、まろやかになりますが、卵黄に支配されてしまいました。個人的には卵黄は無い
ほうが好みかな・・・・。節系ですが、節感はあまり強くないので苦手な人でも大丈夫だと思います。
M氏の鶏塩白湯そばは、バランスのとれた美味い塩スープだね!!美味い!!とのこと!
お昼時だったので、混んでました!!
ごちそうさまでした!
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