本日オープンの自家製麺仁へ！麺活です。
オーダーしたのは潮そばを！ラー友さんは中華そばＪＩＮを！
現在のところ提供してるメニューはこの二種類のみ！これからメニューが増えるみたいです。
潮そばは、ホタテや海老のタレに飛魚のスープとのこと！あごだしですが、バランス重視の旨味が濃縮し
た美味しいスープです。大きめなチャーシューも味がしっかりしており美味しいです。
麺は加水率が高めの自家製手もみ太麺！
オープンしたてですが、完成度が高いですねーーー。
ラー友さんの中華そばＪＩＮは、熟成木樽醤油を使用したスープは後味すっきりでゴクゴク飲み干したく
なる１杯とのこと！
でも、個人的には外税ではなく、内税にして欲しいですねーー。６５０円に外税で７０２円。んーー。
ただ、これからメニューも増えていくみたいなので楽しみなお店が出来ました！！！
ごちそうさまでした！
開店おめでとうございます。
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